نواكشوط – أكد المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، محمد الحسن ولد ابريكة، أن الوكالة تعمل على تعزيز نظم الرقابة وتطوير القدرات الفنية، إلى جانب توسيع نطاق التحاليل المخبرية ورقمنة إجراءات التتبع والمراقبة.
وأضاف ولد ابريكة – خلال كلمته في احتفالية تخليد اليوم العالمي لسلامة الأغذية – أن الوكالة تكثف من جهودها في مجالي التفتيش والتوعية، وتستهدف مختلف الفاعلين من منتجين وتجار ومستهلكين، مشيرًا إلى أن الحكومة، بتوجيهات من الرئيس محمد ولد الشيخ الغزواني، تولي عناية خاصة لسلامة الأغذية لما لها من أثر مباشر على الصحة العامة والتنمية الاقتصادية والزراعية.
بدوره، عبّر الأمين العام لوزارة التجارة والسياحة، آمادو الحاج گي، عن اعتزازه بتنظيم هذه الفعالية في رحاب جامعة نواكشوط، مشيرًا إلى ما تمثله من رمزية علمية وبحثية. وأكد على الأهمية المتزايدة لسلامة الأغذية في تحقيق الأمن الغذائي وحماية البيئة، مبرزًا التقدم المحرز على الصعيد التشريعي والمؤسسي في هذا المجال.
ومن جانبه، ثمّن عميد كلية العلوم والتقنيات، الدكتور يعقوب جاكانا، احتضان الجامعة لهذا الحدث، مشيرًا إلى التزامها المبكر بالمساهمة في تحسين سلامة الغذاء من خلال عروض بحثية وفرق متخصصة في مجالات متعددة.
أما ممثل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، عليون دونگ، فقد أوضح أن اليوم العالمي لسلامة الأغذية – الذي أطلق عام 2018 – يهدف إلى رفع الوعي العالمي بأهمية الوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء، وتشجيع المقاربات التعاونية متعددة القطاعات، مشيرًا إلى أن التحديات لا تزال قائمة رغم التقدم المحرز عالميًا.
وأكد دونگ على أهمية الاستراتيجية العالمية لسلامة الأغذية (2022 – 2030)، التي تدعو لتعزيز النظم الوطنية وتشجيع التعاون بين القطاعات، مع إشراك المجتمعات في رسم السياسات العامة ذات الصلة.
وقد شهدت الفعالية، المنظمة تحت شعار: “سلامة الأغذية: العلم وأسس اتخاذ القرارات”، تنظيم ثلاث جلسات حوارية متخصصة، تناولت موضوعات “دور البحث العلمي في تعزيز الغذاء الآمن والمغذي”، و”الحلول المحلية للتغذية الصحية”، و”مقاربة صحة واحدة” وإمكانية تطبيقها في موريتانيا.
