أصدرت وزارة المعادن والصناعة مقررًا جديدًا ينظم شروط إنشاء وإنتاج وتوزيع المخابز والحلويات الصناعية في موريتانيا، حيث حدد مسافة لا تقل عن 500 متر بين المنشآت، في إطار إعادة ضبط القطاع وتنظيم نشاطه.
وشدد المقرر رقم 881 – 2026 على ضرورة الحصول على ترخيص مسبق من الوزير المختص، مع إلزام المخابز باعتماد مواد مطابقة لمعايير السلامة الغذائية، مثل الملح المعالج باليود والمياه الصالحة للشرب، لضمان جودة المنتجات.
كما نص القرار على حصر توزيع الخبز في نقاط بيع مرخصة ونقله عبر مركبات مهيأة ومغطاة، مع اعتماد رقابة مشتركة بين الجهات المعنية والسلطات المحلية، وتطبيق عقوبات تشمل الغرامات أو سحب التراخيص أو الإغلاق بحق المخالفين، مع إلغاء المقررات السابقة الصادرة عام 2023.
